フォカッチャ✖️豆乳チーズフォンデュ

次の「パンの授業」に向けて、試作中。

トッピングは、いろいろな野菜で試すと楽しい。

自分が好きな野菜だと、のせる作業も、焼きあがった後も、
気分がぐーんと上がるのです。

これまでの白崎先生のレシピを振り返って眺めていると、
あれもこれもと作りたくなるのですが、
まだ作ったことのなかった「チーズフォンデュ」を発見！

これはやってみなくちゃ。

ちょうどフォカッチャ焼けたし、豆乳ヨーグルトもできてるし、
なんてベストなタイミング！

初の「オーガニックチーズフォンデュ」やってみました。

チーズと名のつく食べ物だけど、純植物性。

ブロッコッリー、ロマネスコなどのお野菜は蒸篭で蒸して。
葉野菜は炒めて。
人参ドレッシング（手作り）と豆乳チーズフォンデュを代わる代わる食べてみる。
家で食べるごはんが楽しくなる「友」です。

パンの授業、4月6日はそんなメニューを考えています。

お待ちしています！